Un dessert pour l'hiver ! pourquoi pas .. mais aussi pour l'été quand la saison des glaces bat son plein !

 

POMMES FLAMBEES AU CALVADOS

 

Ingrédients ( pour 4 pers ):

4 pommes

150 gr de sucre roux

Calvados

 

 

Pelez et coupez des pommes en 10 morceaux ( les goldens conviennent tres bien pour cette recette )

Mettez du beurre à chauffer dans une poêle. Jetez les pommes dans la poêle et faites-les revenir et légerement colorer. Saupoudrez de sucre roux et remuez-les. Une fois le sucre fondu, flambez avec du calvados.

Mettez en ramequin, servez avec une boule de glace du parfum qui vous convient, vanille, noix de pécan ou vieux marc ! Décorez d'une tuile vanillée

Bon appétit !